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酱肉金饼

    酱肉金饼的做法详细介绍

    酱肉金饼的菜谱图片 分享酱肉金饼的做法,让更多人知道 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
    分类标签:精品主食
    菜品口味香味主要工艺
    所需时间30-45分钟制作难度普通
    食材明细
    面粉猪五花肉
    大葱
    五香粉
    味精甜面酱
    料酒酱油

    酱肉金饼的做法详细步骤

    1、将面粉加温水活成柔软的面团,活好以后面团上拍少许水,盖上湿布醒一会(真正的好面团要做到“三光”既盆光,面光,手光)。2、将猪五花肉去皮(如果觉得全用五花肉比较肥的话可以加些瘦一点的在里面)洗净,用刀剁成肉馅,肉馅不用太细,颗粒大一点会更香。3、将大葱剥好洗净,切碎。4、肉馅中加入料酒,五香粉,甜面酱,酱油 味精盐以及切好的大葱碎,放些香油在里面会更加的香,最后放食用油搅拌均匀,拌成肉馅。5、讲面团放到案板上揉匀,搓成长条揪成剂子,将剂子搓匀放案板上摁一下擀成面皮。6、将面皮包上肉馅做成饼,包好以后放一边备用。7、平底锅中放油,将饼放锅中凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)两面烙成金黄色熟透即可。

    酱肉金饼的做法小贴士

    1、自己用刀剁的肉馅会比买的现成的肉馅香的多,但是想偷懒的话可以直接买那个现成的;
    2、所谓酱肉么,面酱可以多放一些,让肉馅有着充分的酱香味;
    3、肉饼最好是边做变烙,烙上一锅后再包下一锅,保持新鲜;
    4、烙的时候尽量盖上锅盖,这样成熟的比较快,也不会出现夹生的现象! 美食分享,让更多人知道

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